탈수 된 감자

제품 정의 및 가공 기술 : 탈수 된 감자의 형성 과정
탈수 된 감자 신선한 고품질 감자로 만든 건조 된 야채 제품은 세척, 가지 치기, 절단 및 공기 건조와 같은 일련의 정밀 과정을 통해 가공됩니다. 고도로 효율적이고 사용하기 편리한 감자 재 처리 제품으로서, 탈수 된 감자는 원료 스크리닝에 대한 엄격한 표준뿐만 아니라 생산 공정에서 고급 세정 및 안전 제어 시스템을 도입합니다.
특정 생산 공정에서, 전체 외관, 확고한 질감 및 질병 반점이있는 신선한 감자는 먼저 원료로 선택되지 않으며, 다단계 청소 시스템을 통해 모래와 불순물이 철저히 제거되어 위생 및 안전을 보장합니다. 이어서, 원료는 수동 및 기계적으로 스크리닝되고, 껍질을 벗기고, 철회하고, 방향, 슬라이스, 곡물 또는 스트립과 같은 다양한 사양으로 절단됩니다. 그런 다음 그들은 감자의 자연 색과 풍미를 유지하면서 산화 및 갈색을 방지하기 위해 블랑 링 또는 증기 효소 사멸 단계로 들어갑니다.
건조 단계는 저온 열기 건조 또는 탈수 기술을 채택하고 과학적으로 온도, 습도 및 풍속을 제어하여 감자의 영양가와 맛 구조를 극대화합니다. 또한 제품 일관성 및 식품 안전을 보장하기 위해 Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd.는 HACCP 식품 안전 제어 시스템을 도입했으며 300 명 이상의 숙련 된 수동 정렬 작업자가있어 완제품에 대한 최종 검사를 수행하고 비표준 변색 된 물체 및 깨진 입자를 제거하며 고품질 및 안정적인 최종 제품을 제거합니다.
위의 고등 표준 및 정제 공정에 의존하여 탈수 된 감자 제품은 패스트 푸드, 수프 준비, 구운 충전재 및 건강한 스낵과 같은 여러 식품 분야에서 널리 사용되는 플레이크, 과립, 다이스 및 분말과 같은 다양한 형태로 처리 될 수 있습니다.

영양가 및 제품 기능 : 편리하고 영양가가 높고 건강한 원료
감자는 항상 "지하 사과"로 알려져 있습니다. 그들은 세계의 주요 곡물 및 채소 작물 중 하나 일뿐 만 아니라 다양한 식단에 적합한 영양가 있고 건강한 음식입니다. 과학적 탈수 과정으로 처리 된 탈수 된 감자는 원래 영양을 유지하면서 저장, 집중력 및 가공 편의성을 더욱 향상 시키며 현대 식품 산업에서 널리 사용됩니다.
1. 고 칼륨 및 저 나트륨, 혈압 조절을 돕습니다.
탈수 된 감자는 칼륨 함량이 높고 나트륨 함량이 낮으며 전형적인 "칼륨 수소 균형"식품입니다. 칼륨은 세포 내 및 외부의 수 균형을 효과적으로 조절하고, 나트륨 대사를 촉진하며, 혈압을 낮추고, 심혈관 및 뇌 혈관 질환을 예방할 수 있습니다. 이 기능은 고혈압 및 중년 및 노인 환자의 매일식이 요법에서 탈수 된 감자를 권장하는 성분으로 만듭니다.
2. 비타민 C 보유, 면역 및 항산화 향상
감자에는 산화 방지제 및 면역 향상 효과가있는 비타민 C가 풍부합니다. 탈수 과정에서 저온 열기 건조 기술이 사용되면 비타민 C의 손실을 크게 줄일 수 있으므로 완제품은 여전히 활성 성분을 유지합니다. 비타민 C는 자유 라디칼을 중화시키고 세포 노화를 늦출 수있을뿐만 아니라 철 흡수를 촉진하고 피부 콜라겐 합성을 향상시켜 신체 건강과 아름다움에 도움이됩니다.
3. 풍부한식이 섬유, 위장 건강을 보호하십시오
감자에서 불용성식이 섬유와 소량의 가용성 섬유는 탈수 과정에서 잘 보존 될 수 있습니다. 식이 섬유는 장 연동성을 촉진하고 대변량을 늘리고 독소를 배설하는 데 도움이됩니다. 장기 소비는 변비를 완화하고 장내 식물의 균형을 유지할 수 있습니다. 동시에, 섬유는 식사 후 혈당 상승을 지연시키고 당뇨병 환자 및 체중 관리인에게 적합한 충만 함을 제공하는 기능을 가지고 있습니다.
4. 전분은 강한 기능을 가지고 있으며 다양한 응용 특성을 제공합니다.
탈수 된 감자 식품 가공에서 매우 실용적인 높은 비율의 천연 전분을 포함합니다.
강력한 젤라틴 화 성능 : 물을 빠르게 흡수하고 가열하거나 물을 첨가하여 매끄러운 페이스트를 형성하여 식품 성형을 도와줍니다.
맛 개선 : 제품에게 소스 및 수프와 같은 점도와 부드러움을 줄 수 있습니다.
천연 두꺼비 : 조미료, 베이킹 소스, 조미료 분말 등과 같은 일부 인공 콜로이드를 대체하는 데 적합합니다.
사전 혼합 된 주요 성분으로 사용할 수 있습니다. 즉석 으깬 감자, 사전 제작 된 빵 충전재 및 식사 교체 분말의 주요 원료로 사용할 수있어 탄소수 에너지 및 맛 기초를 제공 할 수 있습니다.
5. 다각화 된 형태, 처리 시나리오에 대한 유연한 적응
탈수 된 감자는 높은 편의성과 적응성으로 인해 산업 및 가정 식품에서 널리 사용됩니다.
과립 제품 : 인스턴트 수프, 소스 및 인스턴트 죽에 적합;
플레이크 및 깍둑 썰기 제품 : 볶음밥, 스튜 및 미리 준비된 스테이플 식품과 같은 빠른 냉동 식품에 사용됩니다.
분말 제품 : 즉시 으깬 감자, 퍼프 식품 및 베이킹 프리믹스로 만들어졌습니다.
베이킹, 조미료 및 복합 식품과 같은 전문 공식의 요구를 충족시키기 위해 여러 입자 크기 및 수상 활동을 사용자 정의 할 수 있습니다.

산업 응용 및 기업 강점 : 표준화 된 생산은 안정적인 품질을 보장합니다.
탈수 된 감자는 식품 산업에서 없어는 기본 원료 중 하나 일뿐 만 아니라 현대 편의 식품 시스템의 핵심 구성 요소입니다. 그들은 패스트 푸드 케이터링, 항공사 케이터링, 응급 준비금, 수출 식품 및 애완 동물 사료와 같은 많은 분야에서 광범위하고 심층적 인 응용 프로그램을 보유하고 있습니다.
편리한 음식에서 탈수 된 감자는 준비된 쌀, 인스턴트 국수, 으깬 감자 및 인스턴트 수프와 같은 제품에 널리 사용되며, 이는 빠른 재수 화를 달성하고 요리 시간을 단축하며 빠르게 진행되는 삶의 요구를 충족시킬 수 있습니다. 건강한 간식의 분야에서 탈수 된 감자 칩은 베이킹 또는 가벼운 튀김으로 저지방 감자 칩으로 만들 수 있습니다. 이는 젊은 소비자와 체중 감량을 원하는 사람들이 선호하는 가벼운 음식 선택입니다. 베이킹 응용 분야에서 감자 밀가루는 종종 수분 흡수와 부드러움으로 인해 빵, 비스킷 및 케이크의 연화제 및 누룩 제로 사용됩니다.
이 제품의 강력한 공급 업체 인 Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd.는 2003 년 설립 이후 공기 건조 과일 및 채소의 깊은 가공에 중점을 두 었으며 현재 중국의 탈수 된 야채 산업의 주요 회사 중 하나가되었습니다. 이 회사는 강력한 원자재 공급, 처리 기능 및 수출 자격을 가지고 있습니다. 제품 형태의 관점에서, 회사는 여러 입자 크기, 사양 및 양식으로 제품 사용자 정의를 지원하며, 플레이크, 과립 및 분말과 같은 다양한 제품을 제공하여 복합, 맛 및 입자 크기 측면에서 다양한 고객의 개인화 된 요구를 충족시킬 수 있습니다.
Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd는 품질 측면에서 ISO 및 HACCP와 같은 국제 품질 시스템을 엄격히 구현할뿐만 아니라 최종 품질 검사 링크에 300 개 이상의 수동 정렬 인력을 소개하여 탈수 된 감자의 각 배치가 깨끗하고 균일하며 색상이 안정되며 불화가 없도록합니다. "추적 가능한 원료 제어 가능한 공정 공장 검사"의 전체 체인 관리를 통해 회사는 전통적인 농업 제품 "탈수 된 감자"를 현대 식품 산업에서 부가가치가 높은 안전한 원료로 업그레이드했습니다. 이 제품은 아시아, 유럽, 미국, 중동 및 기타 장소로 수출되며 국제 시장에서 널리 인정되었습니다.