탈수 된 자주색 고구마

탈수 된 자주색 고구마 제품 및 가공 절차 소개
탈수 된 자주색 고구마 신선한 자주색 고구마로 만들어졌으며, 이는 엄격한 선택, 청소, 필링, 트리밍, 절단 (또는 다이 싱), 저온 건조 및 기타 과정을 통해 가공됩니다. 긴 저장 수명과 편리한 보관 및 운송이있는 식품 원료 제품입니다. 이 제품은 자주색 고구마의 주요 영양소와 자연색을 유지하며 조미료, 편의성 음식, 건강한 간식 및 애완 동물 사료와 같은 많은 분야에서 널리 사용하기에 적합합니다.
탈수 된 자주색 고구마의 일반적인 형태는 플레이크, 과립, 다이스 및 분말이 포함되며 고객 요구에 따라 사용자 정의 할 수 있습니다. 다양한 입자 크기와 형태는 식품 산업에서 더 적응력 있고 유연하게 만들고 다양한 가공 공식에서의 호환성을 향상시킵니다.
탈수 된 자주색 고구마의 품질은 주로 가공 기술과 그 뒤에있는 품질 관리 시스템에 달려 있습니다. Jiangsu Province의 Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd의 생산 공정은 HACCP 식품 안전 관리 시스템을 엄격히 구현하고 모든 링크에서 중요한 제어 포인트를 설정하여 제품 안전, 안정성 및 추적 성을 보장합니다.
원료 선택 : 계절의 고품질 신선한 자주색 고구마를 사용하여 엄격하게 등급을 매기고 질병과 부패한 것과 같은 자격이없는 괴경을 제거하십시오.
세척 및 필링 : 다단계 물 세척 및 물리적 껍질 장비를 사용하여 진흙과 피부를 효과적으로 제거하여 청결을 보장합니다.
트리밍 및 절단 : 완제품의 모양에 따라 과립, 화진 또는 슬라이스로 다듬고 자르고 나이프 절단 및 연삭의 조합을 사용하여 깔끔한 절단 표면과 일관된 입자 크기를 보장합니다.
탈수 및 건조 : 뜨거운 공기 건조 또는 저온 공기 건조 기술을 사용하여 색상과 맛을 유지하면서 수분의 80% 이상을 제거합니다.
수동 정렬 : 공장에는 건조 된 제품에 대한 최종 검사를 수행하여 외국 물체 또는 부족한 제품을 제거하여 장비로 식별 할 수없는 불만을 제거하여 일관성과 안전성을 보장하는 300 명 이상의 손으로 선택된 작업자가 있습니다.
분쇄 및 채점 (선택 사항) : 고객에게 필요한 경우 탈수 된 자주색 고구마는 특정 성분이나 프리믹스 용도를 충족시키기 위해 파우더로 더 잘 접지 될 수 있습니다.
정제 된 공정 관리 및 자동화 장비에 대한 투자를 통해 Jiahe Food는 대규모 공급 기능을 보장 할뿐만 아니라 제품 품질 및 위생 및 안전 제어의 일관성을 높이고 있습니다.

영양 성분 및 기능적 장점
자주색 고구마는 천연 안토시아닌,식이 섬유, 다수의 비타민 및 미네랄이 풍부하기 때문에 "산화 방지제 별 원료"로 널리 알려져 있습니다. 과학적 탈수 가공 후, 자주색 고구마의 주요 영양소가 유지됩니다.
1. 안토시아닌이 풍부합니다. 안토시아닌은 자주색 고구마에서 가장 대표적인 천연 안료 및 기능성 성분입니다. 이들은 폴리 페놀 화합물에 속하며 강한 항산화 활성을 갖는다. 그들은 자유 라디칼을 제거하고, 세포 산화 손상을 줄이고, 노화 과정을 지연 시키며, 어느 정도 심혈관 및 뇌 혈관 질환, 당뇨병 및 특정 유형의 암과 같은 만성 질환을 예방할 수 있습니다. 다른 자주색 과일 및 채소와 비교할 때, 자주색 고구마는 안토시아닌의 함량이 높고 안정성이 우수하며, 이는 합리적으로 제어 된 탈수 과정에서 더 잘 유지 될 수 있습니다. 그러므로, 탈수 된 자주색 고구마 기능성 성분뿐만 아니라 영양 식사 교체,식이 보충제 파우더, 건강 음료 및 기타 제품에 "통합식이 요법"에 대한 현대인의 요구를 충족시키기 위해 천연 항산화 소스로도 사용될 수 있습니다.
2. 저지방 및 저 칼로리 : 자주색 고구마는 총 지방 함량이 매우 낮으며 칼로리는 쌀과 밀가루와 같은 스테이플 식품 및 기타 전분적인 가공 식품보다 훨씬 낮습니다. 따라서, 이들은 이상적인 "대체 탄수화물"원료로 널리 알려져 있습니다. 체중 조절, 혈액 지질 및 당뇨병 다이어트 관리와 같은 특별한 요구가있는 사람들의 경우, 자주색 고구마 제품 (탈수 된 자주색 고구마 분말 포함)은 건강한 스테이플 식품, 영양가있는 식사 교체 또는 에너지 바를위한 기본 원료로 사용할 수 있습니다. 건조 후, 탈수 된 자주색 고구마의 양이 줄어들고 영양소가 집중되어 작은 비율로 높은 영양 밀도의 기능적 목표를 달성하기가 더 쉬워서 제품의 부가 가치를 높일뿐만 아니라 제품을 시장에 더 잘 받아 들일 수있게합니다.
3.식이 섬유가 풍부한 : 자주색 고구마는 가용성 및 불용성식이 섬유, 특히 펙틴 및 셀룰로오스가 풍부합니다. 장에 들어간 후,이 섬유는 장 연동성을 촉진하고, 포만감을 향상시키고, 지방 흡수를 줄이며, 장내 식물의 균형을 조절하고 변비와 소화 불량을 개선 할 수 있습니다. 탈수 된 자주색 고구마 과립, 분말 또는 다진 형태를 통해,이 섬유 성분은 여전히 원료에 유지되어 장
4. 자연 보라색 안료 공급원 : 식용 색상 일치가 점점 더 "귀화"로 변형되는시기에 자주색 고구마는 첨가제가 필요하지 않은 천연 보라색 빨간색 안료 공급원을 제공합니다. 특히 인공 합성 안료를 사용하거나 유럽 연합, 북미 및 기타 장소의 천연 성분의 요구 사항을 충족시키는 것이 적절하지 않은 시나리오에서, 탈수 된 자주색 고구마는 중요한 "안료 및 영양"이중 기능 원료가되었습니다.

광범위한 산업 응용 시나리오
탈수 된 자주색 고구마 다양한 입자 크기와 형태의 제품에 대한 적응성으로 인해 여러 산업에서 다재다능한 원료 선택이되었습니다.
1. 조미료 및 화합물 분말 장 : 분말 조미료, 퍼프 식품베이스 분말 및 영양 식사 대체 분말의 기본 원료로 사용하여 색상 및 영양가를 향상시킬 수 있습니다.
2. 편의성 식품 및 즉시 요리 : 수프, 인스턴트 죽 및 미리 준비된 재료에 천연 야채 첨가제로 사용될 수 있습니다.
3. 애완 동물 사료 성분 : 맛과식이 섬유 함량을 향상시키기 위해 개 사료 및 고양이 음식과 같은 마른 애완 동물 사료에 사용됩니다.
4. 스낵 식품 및 베이킹 : 자주색 고구마 칩, 비스킷, 에너지 바, 시리얼 칩 및 기타 제품에 널리 사용됩니다.
5. 육류 제품 및 소시지 산업 : 색상과 맛을 조정하는 데 사용됩니다. 특히 식물 단백질 고기 제품 또는 채식 소시지에 적합합니다.
6. 영양 식품 및 건강 제품 : 항산화 제와 장 건강에 대한 시장의 요구를 충족시키기 위해 기능적 분말의 개발을 위해 다른 곡물 및 콩과 혼합되어 있습니다.

엔터프라이즈 기능 및 시장 경쟁 우위
Xinghua Jiahe Foods Co., Ltd.는 2003 년에 설립 된 이래 20 년 이상 탈수 과일 및 채소 산업에 깊이 관여 해 왔으며 현재 중국 탈수 과일 및 채소 분야의 주요 회사 중 하나로 발전했습니다. 이 회사는 25,000 평방 미터의 면적을 보장하며 연간 생산 능력은 8,000 톤이며 안정된 원료 공급망과 현대적인 가공 능력이 있습니다.
Jiahe Food의 중요한 장점은 다음과 같습니다.
풍부한 경험과 성숙한 기술 : 탈수 과일 및 채소 가공, 성숙한 공정 표준 및 안정적인 품질에 대한 20 년 이상의 경험;
다각화 된 제품 형태 공급 : 세분화, 깍둑 썰기, 플레이크 및 분말 제품은 고객의 요구에 따라 다른 제형의 요구를 유연하게 충족시키기 위해 제공 될 수 있습니다.
효율적인 수동 품질 관리 팀 : 300 명 이상의 전문 수제 직원 직원이 공장을 떠나는 제품에 외국 물체가 없도록 강력한 수동 최종 검사 시스템을 구축했습니다.
글로벌 시장 수출 경험 : 제품은 많은 국가의 식품 안전 인증 시스템에 따라 유럽, 미국, 일본, 한국 및 기타 시장으로 수출됩니다.